肉にはタンパク質が豊富に含まれている

肉にはタンパク質を構成するアミノ酸のうち、必須アミノ酸がバランスよく含まれています。
必須アミノ酸は、人の身体の中で合成出来ないアミノ酸です。
食品の中で主にタンパク質を摂取することができて、必須アミノ酸がバランスよく含まれているものを良質なタンパク質と言われて、肉もその部類に入っています。

牛肉が多い焼肉はダイエット、ボディメイクに効果的！？

筋肉の材料の一つであるタンパク質は肉に多く含まれているので、ダイエット中に体重が落ちる際に体水分と体脂肪と共に筋肉量が落ちやすくなるため、その状態をなるべく抑制するために効果的と言われています。
体脂肪を落としても、筋肉量が落ちないような状態を作れれば、代謝も落ちることなく、リバウンドのリスクを最低限、抑えることもできるので肉類を食べることは大事になってきます。
また、体脂肪を減らすのに効果的なL-カルニチンも豊富に含まれていますし、糖質、脂質、タンパク質の代謝に欠かせないビタミンB群や鉄分を含んでおります。

焼肉で選びたいメニューは何？

・ロース…タンパク質が豊富な赤身肉でL-カルニチンが多く含んでいるので脂肪燃焼も期待できます。
・ねぎタン塩…ねぎに含まれるアリシンと肉に含まれるビタミンB1の相乗効果で糖質の代謝が促されます。
・軟骨…100gあたり脂質が0.4gしかないため、脂質の低いものを選びたいと思ったら軟骨がオススメです。また、柔らかいですが骨ではあるので普通の肉よりも噛むことで満腹感も得やすいです。
・レバー…低カロリー、低脂質、高タンパクであるため理想な食材です。また、栄養価が高くビタミンB12、鉄、亜鉛を多く含むので女性特有の欠乏症にも効果的です。

誘惑が多いので、注意は必要

牛肉にはタンパク質やビタミンなど必要な栄養素が豊富に含んでいるので、摂取することは問題ありませんが肉の脂は決していいとは言えませんので食材選びには気をつけなければなりません。
気をつけたいものとしては、脂質が多いものになります。
例えば、カルビ、リブロース、サーロイン、ハラミ、ホルモンなどは脂質が多いので気をつけたいですね。
もし、脂質の多いものが食べたい場合は食べる量だけ気をつけながら焼肉も楽しみながら食べましょう！
肉の量は少なくして、サンチュやサラダを多く食べつつ、焼き野菜も多く食べ、スープなどでお腹を満たしながら食べれるといいかもしれませんね。