発酵食品とは？

発酵食品は人為的に微生物(カビ、細菌、酵母)を加えて分解させることで、作り出された食品を発酵食品と言います。
発酵させることで栄養価が高くなる食品もあります。

主な発酵食品
・納豆
・ヨーグルト
・味噌
・ぬか漬け
・キムチ
・鰹節
・チーズ

食品を挙げてみると、ほとんどのものがダイエット中やボディメイクの際にも積極的に取り入れても良い食品ばかりになります。
ジャンルも様々なので、どんな料理の時にも好きなものを選択できるので良いですね。
発酵食品のメリットやデメリットを見ていきましょう。

発酵食品のメリット

・栄養の吸収をスムーズにする
・栄養価が上がる
・保存性が高まる
・生活習慣病の予防につながる
・免疫細胞の活性化

メリットを挙げてると、健康に対してのメリットが多くある上にダイエットやボディメイクにも繋がっていることが分かります。

発酵食品のデメリット

・塩分が多い
・糖分が多い

ほとんどデメリットは少ないので、さほど気をつけることはないですが、味付けのために使う調味料が多くなるので、カロリーや塩分が増えることが唯一、気をつけたほうがいい点かと思います。

発酵食品で腸内環境を良くしてボディメイクも成功させましょう！

ボディメイク、ダイエットを行なっていると、食べる量が少なくなると思いますし、無駄な脂も控えることで腸内環境も良い状態を保てなくなります。
ですが、腸内環境を保つことがボディメイクやダイエットの成功の鍵になるので、発酵食品を活用して腸内環境を良い状態に保ちながらトレーニングを行い、理想の身体を目指しましょう！