きゅうりの栄養素

・ビタミンC
・ビタミンK
・カリウム
・カルシウム
・リン
・ビタミンA
・ナイアシン
・葉酸
・パントテン酸
・銅
・食物繊維
・モリブデン

実はきゅうりはギネス世界記録で、カロリーの最も低い果実として、認められています。
カロリーを作り出す栄養素は少ないものの、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。
糖質も少ないものなので、カロリーを抑えつつ、不足しがちな成分を補える野菜です。

どんな効果、メリットがある？

・むくみ解消
・胃腸環境を促す
・血圧を下げる
・抗炎症作用がある
・骨の強化
・視力向上
・脳の健康向上
・血糖値の調節
・水分補給
・身体を冷やす

夏は気温が高く、汗をかいて、体内の水分やビタミン不足になるので、その際にきゅうりを摂取することで水分補給、ビタミン摂取、熱い夏で熱くなった身体を冷やすことができます。
低カロリーなので、比較的、量を摂取しても体脂肪が増える要素がないので、安心して食べれますね。

食べ過ぎると、起こり得るデメリットは？

きゅうりを食べ過ぎると、身体を冷やし過ぎてしまう可能性もあります。
体内を冷やすことができるメリットがデメリットになってしまうことになります。
なので、食べ過ぎて体脂肪が増えてしまうリスクはあまりありませんが、量を食べ過ぎてしまうのは気をつけましょう。
お腹も緩くなってしまうケースもありますし、腎機能が低下している場合は高カリウム症の恐れもあるので、注意が必要です。

きゅうりを美味しく食べれるメニュー

・きゅうりの浅漬け
・梅たたききゅうり
・塩昆布きゅうり
・きゅうりともやしのポン酢和え
・オイキムチ
・きゅうりとトマトのもずく和え

きゅうりはそのままでも美味しいですから、葉野菜のサラダに入れて、ドレッシングを食べると満腹感も得られますし、たくさん食べれますね。